我的拿手好戏——包饺子股票配资股票户网
□四川交响乐团附属小学 龙煜晨 指导老师 小路
厨房里飘着韭菜馅的香气，手指快速翻转着，一个个圆鼓鼓的“小元宝”排起了队——包饺子，可是我的拿手好戏。
刚开始包饺子的时候，我总是会失误，不是馅放太多，就是皮裂开，好不容易包出了一点饺子的样子，放入锅里不到五分钟，“小元宝”就在锅里皮开肉绽了，最后变成“灌汤包”，馅料浮满整个锅。见状，奶奶细心地为我指导：“馅放半勺刚好，褶皱要从两边往中间推，力道得匀……”奶奶熟练的手法，食指和大拇指轻轻一捏，一道道“鸡冠”就捏好了。看着奶奶的好手艺，我心里满是羡慕和佩服，心里暗暗下决心要努力学习包饺子。
从那以后，我时常拿出一沓饺子皮开始练习，用小勺舀起韭菜馅料，学着奶奶那行云流水的手法，将馅料用饺子皮包成半圆形，再将饺子的“花边”一排一排地捏成型，手指轻轻微动，一道、两道、三道……起初捏的饺子东倒西歪，我不甘心，对奶奶捏的饺子反复研究，有时还会仔细研究妈妈从商店里买回的饺子的模样。看的时间长了，练习从不中断——指尖酸了就揉一揉，继续擀皮包饺子。
眼看春节就快到了，经过几个月的练习和准备，我对自己包饺子的技术充满了自信，是时候给大家露一手了。于是，今年大年初一的下午，我激动地告诉家人：“今天我们吃饺子吧，让我好好给你们露一手。”说时迟那时快，奶奶和好了馅料，我马上行动起来了，一个个圆鼓鼓的饺子被我熟练地包好，整齐地排在了桌上。我一时兴起还包了几个“金鱼饺”，用胡萝卜丁捏出了饺子的“眼睛”，再捏出“鱼尾巴”，最后用牙签把鱼的鳞片纹路一点点压出来，一条条活灵活现的“小金鱼”就“游”到了桌面上。家人们对我精心包出的“金鱼饺”赞不绝口！
展开剩余21%饺子出锅啦，奶奶迫不及待地咬了一口，“金鱼饺”鼓鼓囊囊的肚子绽开来，弥漫了满屋子的香。奶奶高兴地说：“我孙子包的饺子是最好吃的，给你点个赞！”我开心地笑了，热腾腾的饺子端上了桌，家里充满了欢笑声。
看着碗里的“小元宝”股票配资股票户网，我冲着还冒着热气的饺子咬了一大口，眼前一锅沸腾的饺子水欢快地唱着歌——是啊，我包的不仅是美味的饺子，更是我们一家人对新年团圆的美好期许和祝福啊！
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